קוקילידה על מקל

1 מכינים את העוגיות: ממיסים במיקרוגל או על בן מארי שוקולד וחמאה ומערבבים עד שמתקבל גנאש אחיד וחלק.

2 מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.

3 יוצקים את תערובת השוקולד לתערובת הביצים ומקפלים בעזרת לקקן.

4 מוסיפים קמח, אבקת אפיה, מלח ואגוזים מסוכרים לתערובת הביצים והשוקולד ומערבבים. מקפיאים לחצי שעה.

5 מכדררים כדורים בגודל פינג פונג ומסדרים במרווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

6 אופים ב-190 מעלות כ-12 דקות עד שהעוגיות מתייצבות בשוליים אך עדיין נשארות רכות במרכז.

7 מכינים את המלית: מקציפים שמנת עם אבקת סוכר עד לקבלת קצפת במרקם עדין. מעבירים לשק זילוף.

8 מרכיבים: מזלפים קצפת בין שתי עוגיות, נועצים מקלות ומקפיאים במשך 3 שעות.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו על ידי המתמודדים.