לחמניות כוסברה ביתיות

1 מכינים את הבצק: מערבבים את כל חומרי הבצק בקערת המיקסר ולשים כ-10 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש. אפשר ללוש גם בידיים. מניחים בצד לתפיחה עד הכפלת נפח, כשעה.

2 מכינים את המילוי: קוצצים דק את הכוסברה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

3 כשהבצק תפח, לשים אותו כדקה, יוצרים כדור ומחלקים לכ-20 גדור שווים.

4 לפי הצורה שבה רוצים את הלחמניות, מחלקים כל כדור לחלקים שווים (לדוגמא ל-3 אם עושים לחמניית צמה, או משאירים חלק אחד אם רוצים לחמניית שבלול).

5 משטחים כל כדור לעלה בצק דק, ומורחים עליו את המילוי. מגלגלים לרצועה ויוצרים צורה ללחמניה. מניחים בצד לתפיחה נוספת של כ-20 דקות ובינתיים מחממים את התנור ל-180 מעלות.

6 אופים את הלחמניות כ-20-30 דקות, תלוי בגודל הלחמניות, עד שהן שחומות.

המתכונים מובאים כפי שנשלחו לנו על ידי המתמודדים.