עוגת הלו קיטי מקאפקייקס (לפי מתכון עוגת השוקולד של קרין גורן)
אם יש בבית ילדים שמתים על הלו קיטי, זו העוגה בשבילם: היא מורכבת בעצם מ-90, קראתם נכון, עוגות שוקולד מהמתכון של קרין גורן, שיוצרים את הצורה האהובה - והם גם טעימים לאללה
- זמן עבודהשעה
- זמן הכנהעד שעתיים
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
לקאפקייק שוקולד:
2 ביצים
280 גרם קמח
200 גרם סוכר
90 גרם אבקת קקאו
50 גרם אבקת סוכר
10 גרם סוכר וניל
200 מ"ל שמן
10 גרם אבקת אפייה
400 מ"ל מים פושרים
קורט מלח
לגנאש:
250 מ"ל שמנת מתוקה
170 גרם שוקולד חב
100 גרם שוקולד דולצ'ה (בלונדי)
30 גרם חמאה
לקרם השמנת:
2 ליטר שמנת מתוקה
100 גרם אבקת סוכר
1 מקל וניל
160 גרם פודינג וניל
צבעי מאכל: לבן, ורוד, אדום, ירוק, כחול, תכלת, צהוב, סגול, כתום
לקישוט:
300 גרם בצק סוכר שחור ואדום
אופן ההכנה:
1 מכינים את קאפקייק השוקולד (מבוסס על המתכון לעוגת שוקולד של קרין גורן): מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. בקערת המיקסר מערבבים את כל חומרי העוגה. מעבירים לעטרות נייר קטנות ואופים כ-20 דקות. יש להכין כ-90 יחידות.
3 מכינים את גנאש השוקולד: מחממים את השמנת המתוקה ושופכים על השוקולד. מחכים כדקה ומערבבים למסה אחידה. מוסיפים חמאה ומערבבים למסה אחידה. מעבירים לשף זילוף או מזרק ומזריקים מעט אל תוך כל קאפקייק.
4 מכינים את קרם הווניל: מקציפים במיקסר שמנת מתוקה עם חלב, אבקת סוכר ופודינג וניל. מחלקים את הקרם המוכן לכמה קערות וצובעים בצבעי מאכל.
5. מרכיבים מהקאפקייקס צורה של הלו קיטי ומתחילים לזלף את הקרמים בהתאם לצבעים המתאימים. מבצק סוכר מכינים פפיון, עיניים ושפם, ומסדרים על הקאפקייקים.
המתכונים מובאים כפי שנשלחו על ידי המתמודדים.
