סלט סלק, מוסר ים, נענע ופטה

1 מכסים את הפילטים בהרבה מלח, ומכניסים למקרר לכ-15 דקות.

2 שוטפים וחותכים לקוביות (ללא העור).

3 חותכים את הצפתית והסלק לוקביות כגודל הדג. מערבבים עם הנענע. מתבלים במלח, פלפל ושמן זית לפי הטעם. מסדרים על צלחת ומגישים.