סירניקי - לביבות קוטג' של סבתא ליזה

1 מערבבים את כל החומרים היבשים (קמח, אבקת אפייה ומלח), ומניחים בצד.

2 טוחנים במעבד מזון את הביצים, הסוכר, הווניל והקוטג'.

3 מאחדים את התערובת היבשה עם הרטובה ומוסיפים את הצימוקים (רק אם רוצים). מערבבים לבצק אחיד בעזרת כף עץ ומניחים בצד ל-10 דקות.

4 משמנים ומחממים מחבת, וכשהיא חמה יוצקים כפות מהבלילה (בערך כף לכל סירניק).

5 מטגנים על אש נמוכה-בינונית דקה-שתיים, עד שנוצרת שכבת קרום דקה והקצוות משחימים. הופכים ומטגנים דקה נוספת.

6 עורמים את הסירניקי אחד על השני בצלחת, מגישים חם וזוללים.

למתכון המקורי ב-BakeCare, בלוג מתכונים בריאים וטעימים

הזכרנו לכם פנקייק? בהחלט יש בזה משהו.