סלט מנגולד מרוקאי
אין משפחה מרוקאית שלא תמצאו אצלה על שולחן השישי את הסלט הזה: סלט מנגולד חם שמתבשל עם אריסה ומלא לימון. המלצה חמה - לשדך לו איזו חלה, לבצוע ולנגב עד הטיפה האחרונה
יעל קצב | mako
| פורסם 25/12/25
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהעד חצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
3-4 כפות שמן זית
2 חבילות מנגולד (בערך קילו)
חצי כוס מים (120 מ"ל)
3-4 שיני שום כתושות
מיץ מחצי לימון (אפשר גם מלימון שלם)
כפית אריסה או פפריקה מתוקה
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
1 מחממים את השמן במחבת רחבה. מטגנים את השום הכתוש עד לקבלת צבע זהוב.
2 קוצצים את המנגולד, מוסיפים למחבת ומוסיפים מים. מערבבים ומבשלים 5-10 דקות עד שהמנגולד מתרכך.
3 מוסיפים תבלינים, לימון, אריסה ומערבבים.
4 טועמים, מתקנים תיבול במידת הצורך ומגישים.

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!




