קציצות עוף ובטטה

1 מבשלים את הבטטה עד להתרככות ומועכים אותה.

2 טוחנים ביחד את העוף עם הבצל, הפטרוזיליה והכוסברה ומעבירים לקערה.

3 מערבבים את תערובת העוף עם הבטטה והתבלינים.

4 מחממים מעט שמין זית בסיר רחב, יוצרים קציצות ומניחים בסיר. מטגנים כמה דקות עד שהקציצות מתחילות להזהיב, הופכים לצידן השני ומטגנים עד להזהבה.

בקרו בבלוג של שרית - Misspetel

5 אם רוצים - מכינים גם רוטב: מוסיפים לסיר 2 כפות רסק עגבניות, פפריקה מלח, פלפל ומעט שמן זית. מוסיפים 2 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-15 דקות.