פשטידת ירקות ים תיכונית
פשטידה שעל הדרך תכניס אתכם למוד שבועות, ובעיקר תזכיר שפשטידות יכולות להיות מאוד קלות להכנה ועדיין מאוד טעימות. את הפשטידה הספציפית הזאת מכינים עם לקט ירקות קפוא, ובסיס של קרוטונים (קנויים או ביתיים) גרוסים.
פאייה של אורז, דג וירקות
אם באמת יהיה חם בסוף השבוע כמו שאומרים שיהיה, הדבר האחרון שנרצה יהיה לעמוד מעל הכיריים יותר מהמינימום הנדרש. לכן בחרנו עיקרית שמצריכה מאיתנו ממש מעט התעסקות: מטגנים קוביות של דג, ואחריהן אורז וירקות (ביחד, ביחד), מוסיפים מים ותבלינים והיידה לבישול. תעשו את זה בסיר נחמד, ואפילו לא תצטרכו להעביר הכל לצלחת הגשה.
סלט ירקות עם פטה פריכה
באמצע השבוע אנחנו בדרך כלל לא משקיעים יותר מדי בסלט הירקות שלנו. מערבבים קוביות של מה שיש במקרר, קצת לימון קצת שמן זית וזהו. בשבת אנחנו תמיד חושבים איך לשדרג - ומצאנו שזאת אחת הדרכים הכי טעימות ומגניבות לעשות את זה: מוסיפים לסלט קוביות של פטה בציפוי פריך, שמוסיפות גם למרקם וגם לטעם, ואם אתם חושבים שאנחנו מתכוונים לטגן בשמן עמוק אתם סופר טועים. הכל אפוי.
עוגת גלידה מהירה
אל תתבלבלו, אף שמדובר בעוגה מהירה - צריך להכין אותה לפחות ארבע שעות לפני הארוחה, כדי שתספיק לקפוא כמו שצריך. אז מה מהיר בה? העובדה שמרגע שפתחתם את המתכון ועד שהתבנית עוברת למנוחה במקפיא עוברות משהו כמו 10 דקות. כפי שאפשר להבין מהזמנים לא מדובר פה בגלידה "אמיתית", מהסוג המתמסר והנימוח, אלא בשמנת להקצפה מוקפאת עם וניל ואבקת סוכר, מה שאומר שצריך לאכול אותה ממש עם צאתה מהמקפיא, אחרת היא תימס. חושבים שתעמדו בזה?
שבת שקטה!