תבשיל קורקבנים ברוטב שום ועגבניות

1 מטגנים בסיר חם עם שמן זית את הקורקבנים עד לקבלת צבע שחום.

2 מוסיפים את השום והבצל הקצוץ ומטגנים כשתי דקות נוספות.

3 מוסיפים את המים, הפפריקה והעגבניות המגורדות ומבשלים על אש בינונית כ-30 דקות.

4 מוסיפים את החומוס, מלח ופלפל, ומבשלים עוד כ-30 דקות על אש קטנה עד שהרוטב סמיך והקורקבנים רכים.

5 מתקנים טעמים עם מלח ופלפל ומגישים עם חלה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!