פסטה ברוטב חמאה, שום ולימון

1 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.

2 מחממים מחבת וממיסים חמאה ושמן זית.

3 מוסיפים למחבת את השום, מטגנים קלות ומוסיפים שמנת מתוקה. מביאים לרתיחה ומוסיפים תבלינים, גרידת לימון , לימון סחוט ומי בישול הפסטה.

4 מערבבים היטב ללא הפסקה במשך 2-3 דקות.

5 מוסיפים פרמזן, מערבבים עוד קצת ומוסיפים את הפסטה. מבשלים כ-2 דקות.

6 מעבירים לצלחת הגשה, מוסיפים פרמזן ועירית קצוצה וזוללים.

לבלוג של ענת אלישע

ולאינסטגרם שלה

בתיאבון!