אוכל
תמונת AVI׃ none

אורז אסיאתי

מנה אסיאתית פשוטה ומשובחת ממטבחו של אלקנה

אלקנה ביטון | 7 מנות ל-7 ימים | פורסם 07/04/11 
  • זמן עבודהעשרים דקות
  • זמן הכנהשלושת רבעי שעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות -
Rating: 5 4 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים (3 מנות):

300 גרם חזה עוף פרוס לרצועות

כוס וחצי חלב קוקוס לא ממותק

כוס מים

כוס אורז לבן אסיאתי

זר כוסברה קצוץ

1 פלפל צ'ילי קצוץ דק

1 ג'ינג'ר קצוץ דק

גבעול למון גראס חתוך גס

7 שיני שום פרוסים

כפית אבקת קארי

כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

1 שמים בתוך קלחת עם מים רותחים אורז ואת השום הפרוס ומחכים עד להתרככות. 2-3 דקות , ללא מכסה. בתום ההתרככות מסננים את האורז ומניחים בצד. 2. שופכים לסיר נפרד חלב קוקוס המים ומלח ומחכים לרתיחה. 3. במכתש ועלי כותשים את הלמון גראס, פלפל צ'ילי וג'ינג'ר עם מעט שמן זית, קארי, מלח ופלפל שחור עד לקבלת תערובת אחידה. 4. מוסיפים לסיר את האורז והתערובת ומערבבים. 5. לאחר 2 דק' מוסיפים את רצועות העוף והכוסברה, מערבבים, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים עד שהמים התאדו (בערך 18 דקות).

>> לכל מתכוני השבוע