עגבניות ממולאות פתיתים עם אטריות

לממולאים:

8 עגבניות, מרוקנות מתוכנן

1/2 חבילה פתיתים בצורת אורז עם אטריות (2 כוסות), מבושלים לפי הוראות היצרן

3 כפות שמן

2 בצלים, קצוצים דק

3 שיני שום, קצוצות

50 גרם צנוברים קלויים

1/2 צרור פטרוזיליה, קצוץ

6 עגבניות מיובשות בשמן, קצוצות דק

1 כפית בהרט

50 גרם שקדים פרוסים, קלויים

לרוטב:

1/2 כוס מיץ עגבניות

1/2 כוס עגבניות מגורדות

1 כף סוכר

3 כפות שמן

2 שיני שום, כתושות

1/2 כוס מים

מלח

פלפל שחור

1/2 כפית קינמון