צהריים בסיר אחד: אורז, ירקות וחזה עוף

1 מחממים שמים שמן בסיר רחב (עדיף סוטאז') ומטגנים קלות את הבצל. מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן לעוד 2 דקות.

2 מוסיפים את רצועות חזה העוף, שעועית ירוקה, אפונה, פטרוזיליה ומערבבים.

3 מוסיפים לסיר את האורז, המים והתבלינים ומערבבים. מכסים למשך 20 דקות.

*לאוהבי חריף - מומלץ להוסיף פלפל חריף בשלב הטיגונים.