תבשיל טונה וירקות

1 מחממים שמן בסיר רחב ושטוח ומטגנים קלות את הבצל. מוסיפים את הפלפלים והגזר ומאדים יחד כ-5 דקות.

2 מוסיפים סילאן, רסק עגבניות, פפריקה, מלח, פלפל ומים, מכסים את הסיר ומבשלים כ-7 דקות עד שהירקות מתרככים מעט.

3. מוסיפים את הפטריות והטונה ומבשלים עוד כ-5 דקות.

4 טועמים, מתקנים תיבול ומסירים מהאש. מפזרים מעל פטרוזיליה או בצל ירוק ומגישים על אורז לבן.