שם: מיה בן צבי
גיל: 30
מקום מגורים: נטף
תאריך לידה: 05/12/1981
מזל: קשת
מצב משפחתי: גרושה
תארי את עצמך ב-5 מילים:
מאוד משתדלת להיות בן אדם.
כדי לעשות שפגט אני צריכה לשחות 3 קילומטרים קודם
בגיל 10 ביליתי לילה בתא מעצר בשוודיה
השן האחרונה שנפלה לי הייתה בגיל 18
עד גיל 5 גרתי בלי חשמל ובלי מים (לסירוגין)
בגיל 4 עפתי מרכב נוסע
אם היית תבלין, איזה תבלין היית?
ברגמונט
על איזה מטבח גדלת, ועל איזה מטבח אתה מגדל את משפחתך?
מטבח שמאוד מחובר לחומרי הגלם המקומיים, אבל מצד שני מאוד אקלקטי ומתרגש מגילויים אחרים.
לאיזו אישיות מפורסמת היית רוצה לבשל ארוחה?
ריצ'ארד גיר
מה החוויה הראשונה שאת זוכרת מהמטבח?
כשהייתי ממש קטנה, הכנתי חביתות והן תמיד יצאו דקות, דקות. הייתי שמה גבינה לבנה ומגלגלת את החביתות.
מה הפאדיחה הכי גדולה שקרתה לך במטבח?
טיגנתי משהו בשמן עמוק כשהייתי בת 9. רציתי לקרר את השמן כי ראיתי שהוא מתחמם, אז הוספתי מים...
מתי התחלת לבשל, ומאילו סגנונות את מושפעת?
התחלתי לבשל מהרגע שאני זוכרת את עצמי. למדתי מכל מי שפגשתי בדרך והושפעתי בעיקר מהמטבח הים-תיכוני, הערבי, הצרפתי ולמעשה כמעט מהכל. העיניים פקוחות תמיד לעולם.
לאורחים ספונטניים.
מה את הכי אוהבת לאכול?
פירות וירקות טריים בעונה שהרגע נקטפו.
אילו שלושה מרכיבים תמיד אפשר למצוא אצלך במטבח?
טחינה, שמן זית ומלא סוגי דבש.
מהי העצה הכי טובה שקיבלת בנוגע לבישול?
לאהוב את מי שאתה מבשל לו.
מהו ה"גילטי פלז'ר" שלך בכל הנוגע לאוכל?
סביח בכל הזדמנות, בלי ביצה.