קציצות בקר עם ביצים ממולאות

1 מערבבים את הבשר עם הפטרוזיליה הבצל והשום, מוסיפים לתוך התערובת ביצה ומעט פירורי לחם. ממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה.

2 עושים קציצות מהתערובת ומכניסים קוביית חמאה קטנה לכל קציצה.

3 טובלים את הקציצות בפירורי לחם וצורבים קלות על מחבת עבה. לאחר מכן מכניסים לתנור ל 10-15 דקות (180 מעלות) והקציצות מוכנות.

4 מקפיצים על מחבת את הבצל, הגזר וכבד העוף. לאחר מכן טוחנים הכול במעבד מזון. במהלך הטחינה מוסיפים את הסילאן, החמאה, המלח והפלפל.

5 מכניסים את תערובת המילוי למקרר ומבשלים 2 ביצים קשות.

6 חוצים את הביצים לחצי ונפתרים מהחלמון.

7 ממלאים את הביצים בתערובת הכבד ומגישים בצלחת לצד הקציצות. בתיאבון.

סימון תזונתי עבור המתכון כולו (מנה אחת) - (קציצות בקר עם ביצים ממולאות):

לטבלה המלאה

_{הערכים התזונתיים באדיבותעלולה להיות סטייה בנתונים}

>> למתכוני התכנית השביעית של העונה החדשה