כיסונים במילוי חזה עוף

כיסונים

1 מנפים בקערה את הקמח ומוסיפים את המים הרותחים, מערבבים בזהירות, מוסיפים את השמן ולשים עד לקבלת בצק אחיד.

2 מפזרים את הקורנפלור על משטח עבודה ולשים את הבצק כ-5 דקות. יוצרים נקניק ופורסים לכ- 20 פרוסות זהות.

3 משטחים כל פרוסה לעיגול ומרדדים עם מערוך.

מלית

מערבבים את כל החומרים של המלית, טועמים ומתקנים תיבול.

הרכבת הכיסונים

1 במרכז כל עיגול מניחים מעט מהמלית, מורחים את הקצוות במים ויוצרים שקיות קטנות.

2 מטגנים במחבת מכל הצדדים עד לקבלת צבע חום בהיר. ניתן לאדות בכלי מתאים בין 7-8 דקות.

3 מגישים את הכיסונים חמים בליווי הרוטב (מערבבים את מרכיביו בקערה).