"זה זורק אותי לתקופה מאוד מורכבת": לא היה צריך יותר מכמה דקות על המסך כדי להבין שהלב של ניסים זלייט ענק. הוא הגיע מעולם החינוך, לא היסס לעזור למתמודדים אחרים והצהיר כי בעיניו אוכל צריך לגרום לאנשים להתרגש - וכעת, כשמתמודד "מאסטר שף" נדרש לבשל פטריות, הדבר מציף אותו ומחזיר אותו להתמודדות בתו עם מחלה קשה כשהייתה צעירה (פרק חדש הערב, אחרי החדשות, ערוץ 12).
"פטריות זורקות אותי לתקופה מאוד מורכבת. כשהילדה שלי הייתה קטנה היא חלתה בלוקמיה, ויש עמותה שנקראת 'זיכרון מנחם'. הם הביאו לארץ מיצוי של פטריות שיטאקי שאמרו שזה מאוד עוזר לגוף להתגבר על המחלה", נזכר. "זה משהו שאם היינו צריכים לקנות אותו, הוא היה עולה עשרות עד מאות אלפים, וכל יום הייתי שובר לה אמפולה כזו. היא הייתה שותה את מיץ השיטאקי הזה, ואני בטוח שהיא לא אהבה את זה אי שם בגיל שלוש וחצי".
זלייט ממשיך ומתאר את הקושי של הילדה ושלו במציאות הקשה שבה היו. "שנתיים מהחיים שלה היא לא חוותה ילדים חוץ מילדים חולים, כל הסביבה זה מבוגרים. אסור לילדים מהגן לפגוש אותה כי אין מערכת חיסונית, ואם לילד יש את הזיהום הכי קטן אי אפשר לתת אקמול או אנטיביוטיקה", אומר ומסביר כיצד הדבר השפיע עליו, "עזבתי את העבודה, את החיים, ואמרתי שאני רק איתה. אתה בעצם חווה את הילד שלך 24/7, לומד להכיר אותו ואותך בתוך הסיטואציה במקומות הכי עמוקים בנפש שלך ושלו. היום היא בת 13, מושלמת".
והיא אוהבת פטריות?
"שאלה נהדרת, פחות".