לקראת עונת העשור החדשה של "מאסטר שף" אספנו את כל המנות שאתם חייבים להוסיף לספר המתכונים שלכם. קבלו את המתכונים לקציצות שלא יוצאות לנו מהראש מאז שראינו אותן בתוכנית. מקציצות הגמר של יהודה עמר, דרך ההפתעה של אבי לוי ומגדל ההמבורגר המושחת של נימרוד ציוני - ייאלה אתם כבר מקצצים?
דסק קשת 12 | פורסם 12:27 15.06.22
צילום: מאסטר שף, קשת 12הערב (רביעי, אחרי החדשות בקשת 12) עונת העשור של "מאסטר שף" תצא לדרך ואנחנו מלאים בציפייה לקראת כל המתכונים החדשים שנפגוש. רגע לפני שזה קורה החלטנו להיזכר במתכונים הבלתי נשכחים. הפעם בחרנו את 15 הקציצות שאנחנו מתים לנסות ממתכוני התוכנית - כאלה שיגרמו לכם ולאורחים שלכם לאכול אותן בלי הפסקה.
קציצות בקר של יהודה עמר: קציצות הגמר מצופות בסולת ומבושלות ברוטב עם מנגולד, על פוקצ'ה ביתית פריכה. מי רצה את המתכון המושלם? הנה הוא פה.
קציצות הגמר של יהודה עמר על פוקצ'ה|צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל
קציצות קיפודי עוף ואורז של יהוידע נזרי: את קציצות העוף האלה, שנראות ממש כמו קיפודים קטנים בזכות ציפוי האורז שלהן, אין ילד שלא ירצה לאכול. על מי אנחנו עובדים? גם אין מבוגר שיגיד להן לא.
מגדל ההמבורגר המושחת של נמרוד ציוני: כשנמרוד ציוני רוצה לפנק את הבנות שלו הוא מכין להן את המנה הזו. מגדל של המבורגרים עם רוטב ברביקיו (ביתי), רוטב גבינה כחולה (ביתי, הכל ביתי), לחמניות (ביתיות) וביצה עין. רוצים להוסיף בייקון? לכו על זה.
מגדל המבורגר|צילום: יעל יצחקי, mako אוכל
קציצות דגים של סמדי בומבה: קציצות עסיסיות ועשירות בטעמים, עם תפוחי אדמה, שום ועשבי תיבול ברוטב עגניות אדום וסמיך.
קציצות דגים של סמדי בומבה|צילום: אסף אמברם, mako אוכל
"הקבב מספר אחת בארץ, הקבב של נתניה"|צילום: מאסטר שף, שידורי קשת
קבב דג לבן של ויקטוריה גוברמן: את קבב הדג הזה שהפתיע את שופטי מאסטר שף אתם חייבים להכין. הוא קליל, הוא קריספי ויש לו הפתעה קטנה בפנים שהופכת אותו לעסיסי במיוחד.
המנה של ויקטוריה|צילום: מתוך "מאסטר שף 7", שידורי קשת
קציצות במטבוחה של שירה בצלאל:קציצות של בשר צלעות טלה ואנטרקוט עם המון ירק - כוסברה, פטרוזיליה ואפילו שמיר אם אוהבים - שמתבשלות בתוך מטבוחה חריפה ומצומצמת טוב טוב. להשלמת המנה: פיתה קרקר דקיקה שמכינים לבד, שיהיה בשביל הרוטב.
