קדרת אורז מלא חגיגית עם חומוס, צימוקים וירקות שורש

1 מחממים תנור ל-160 מעלות.

2 מחממים על הכיריים סיר רחב (כזה שאפשר להכניס לתנור), מוסיפים את שמן הזית והירקות, מערבבים היטב ומטגנים כ-2 דקות.

3 מוסיפים את האורז, החומוס, הצימוקים, עשבי התיבול והתבלינים, ומערבבים היטב כך שהכל יכוסה בשמן ובתבלינים.

4 מוסיפים את המים, מכסים ומביאים לרתיחה.

5 מעבירים את הסיר לתנור ל-50 דקות.

6 מסירים את המכסה בזהירות ומחזירים לתנור ל-10 דקות נוספות. מגישים חם.