מאפינס תפוחי אדמה וגבינות

1 מנקים את תפוחי האדמה קטנים ומבשלים אותם עד שהם מתרככים.

2 מחממים תנור ל-190 מעלות.

3 מסננים את תפוחי האדמה המבושלים, מניחים בתבנית שקעים ומועכים בעזרת כוס צרה כך שנוצרים שקעים בתפוחי האדמה (זה בסדר שתפוח האדמה "בורח" מתבנית השקעים אחרי המעיכה, אחרי האפייה אלה החלקים הכי פריכים וטעימים).

4 ממלאים כל שקע בכפית גבינת שמנת, ומפזרים מעליה גבינה צהובה ועירית (בשלב זה אפשר להוסיף כל תוספת שאוהבים - תירס, פטריות, זיתים וכו).

5 מזלפים שמן זית מעל כל תפוח אדמה ומכניסים לתנור ל20-25 דקות עד להזהבה. מוציאים מהתבנית וזוללים.

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב 

או בטיקטוק המהמם שלה

בתיאבון!