עוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה

הבסיס:

1 מפוררים את העוגיות במעבד מזון.

2 ממסים את החמאה בסיר ומוסיפים לפירורי עוגיות. ממליחים ומערבבים היטב.

3 מרפדים תבנית קפיץ בקוטר 24 ס"מ בנייר אפייה, ובעזרת כוס או כף משטחים את תערובת העוגיות לתחתית.

4 מצננים 30 דקות במקרר.

העוגה:

1 ממיסים את השוקולד בסיר בן מארי (סיר עם מים רותחים, ובתוכו סיר קטן יותר עם השוקולד) ומצננים לטמפרטורת החדר.

2 מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה.

3 מערבבים את הקצפת עם השוקולד המומס והקקאו.

4 בקערה נפרדת מערבבים את גבינת השמנת עם הסוכר.

5 מוסיפים את תערובת השמנת והסוכר אל תערובת השוקולד ומניחים לרגע בצד.

6 מוציאים מקירור את בסיס העוגה ומסדרים עליו את הפטל. מוסיפים את תערובת הגבינה-שוקולד ומכניסים למקפיא לשעתיים.

הגאנאש:

1 מחממים את השמנת המתוקה בסיר קטן, עד לסף רתיחה.

2 מוסיפים את השוקולד, מחכים דקה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

3 מצננים ומוזגים מעל העוגה.

4 מחזירים למקרר לצינון של 2 עד 3 שעות.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> לכל המתכונים לשבועות