צילום׃ דליה מאיר, קסמים מתוקים
עוגת גבינה ונוטלה
מתכון פשוט ומהיר לעוגה חלומית ומושחתת במיוחד
דליה מאיר | קסמים מתוקים
| פורסם 22/04/10
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהשעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (10 מנות):
150 גרם חמאה מומסת (אך לא לוהטת)
1/4 כוס נוטלה
2 ביצים גדולות
1 כוס סוכר
1 כוס קמח
1/4 כוס אבקת קקאו
לשכבת הגבינה
גביע גבינת שמנת (בערך 230 גרם), אני השתמשתי במסקרפונה
3 כפות סוכר
2 ביצים גדולות
1/3 כוס נוטלה
לציפוי השוקולד
100 גרם שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו
100 מ"ל שמנת מתוקה
1 כפית דבש
אופן ההכנה:
1 מחממים תנור ל-160 מעלות.
2 מכינים את השכבה הראשונה: מערבבים היטב את החמאה המומסת, הנוטלה, הביצים והסוכר. מוסיפים את הקמח והקקאו ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה. שופכים לתבנית ומניחים בצד.
3 מכינים את שכבת הגבינה: מערבבים את הגבינה, הסוכר, הביצים והנוטלה עד אחידות. שופכים על השכבה שבתבנית ומכניסים לתנור ל-40 -45 דקות.
4 מצננים לחלוטין.
5 מכינים את ציפוי השוקולד: ממיסים את כל החומרים במיקרו ומערבבים. מצפים את העוגה, חותכים לריבועים ומגישים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
