אוכל
מערכת אוכל טוב
10.06.24

מתכונים טבעוניים לשבועות

מהפוקצ'ה ועד עוגת ה"גבינה", מהלזניה ועד ה"גבינית" - ככה חוגגים שבועות טבעוני

צילום: נופר יערי, לא על החסה לבדה
צילום: אורלי לנדאו (אורלי בריא לי), אתר יאמי, יחסי ציבור

קונכיות פסטה לא חייבות להתמלא בבשר, וגם לא במוצרי חלב. כאן הן מלאות בתערובת טבעונית טעימה של פטריות מטוגנות וטופו. קונכיות פסטה ממולאות

צילום: ענבל כבירי | הכלים באדיבות הקרמיקאית שרית רשף, mako אוכל

גם טבעונית וגם ללא גלוטן: פשטידה נהדרת וקלה להכנה על בסיס קמח עדשים. מתכון: פשטידת בצל טבעונית עם מנגולד וחומוס

צילום: רותם ליברזון, אוכל טוב, mako

מה שיפה פה זה שאין צורך להכין בצק, וגם אם קצת מתפקשש, זה ייצא מרשים ויפה. והכי חשוב - טעים. מתכון: מאפה פילו עם בצל מקורמל 

צילום: Anna Shepulova, ShutterStock

פוקצ'ה היא לא מנה שצריך לטבען, כי ברגיל אין בה לא ביצים ולא מוצרי חלב, אבל אם כבר מכינים פוקצ'ה - שתהיה הכי טובה שיש. מתכון: פוקצ'ה של אייל שני

צילום: אורי שביט, mako אוכל

מתכון של אורי שביט, נסיכת האוכל הטבעוני, ללזניה שיש בה את כל מה שצריך (וגם טופו, בתפקיד החלבון). מתכון: לזניה טבעונית

צילום: בבושקה הפקות

עוד פשטידה טבעונית, כיאה לחג שכולו פשטידות. כאן יש קשיו מושרה וטחון בשביל האפקט הגבינתי, וגם שמרי בירה, שהם הג'וקר של הקולינריה הטבעונית. מתכון: פשטידת ברוקולי טבעונית

צילום: אורי שביט, mako אוכל

שבועות בלי בורקס? חס ושלום, לא בבית ספרנו. מתכון: בורקס טבעוני

צילום: נופר יערי, לא על החסה לבדה

הבלוג לא על החסה לבדה אומנם לא פעיל בשנים האחרונות, אבל לנצח נזכור לו את ההברקה הזאת: מתכון: גביניות טבעוניות

צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako

וצריך גם משהו מתוק, לא? מתכון: בקלאווה פרווה מטריפה

צילום: אלונה להב, mako אוכל

ולסיום - מנת הדגל של שבועות, עוגת גבינה, אבל בגרסה שכולה מהצומח. מתכון: עוגת גבינה טבעונית

צילום: גיל גוטקין, mako אוכל

עדיין רעבים? כאן תמצאו עוד מאות מתכונים לשבועות