עוגת דבש בתאנים וסנגריה

1 הכנת התאנים בסנגריה: מכניסים את כל המצרכים לסיר עד לרתיחה.

2 מצננים בטמפרטורת החדר ומכניסים למקרר ללילה שלם. מסננים.

3 הכנת העוגה: מחממים את התנור ל-165 מעלות.

4 מערבבים בקערה ריבה, סוכר ודבש ומניחים בצד.

5 מרתיחים את המים והשמן ומוסיפים את תערובת הדבש והריבה. טורפים עד קבלת מסה אחידה, מצננים ומעבירים לקערה.

6 מוסיפים בהדרגה את הביצים, הקמח והתבלינים תוך כדי ערבוב.

7 יוצקים לתבנית. מניחים מעל את התאנים בסנגריה ואופים במשך 45-50 דקות.

8 מצננים כ-30 דקות ומורחים מעל שכבה דקה של דבש. מצננים כ-15 דקות נוספות ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> כל המתכונים לראש השנה