עוגת דבש תפוחים חגיגית

1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את תבנית האפייה.

2 מקציפים במיקסר במהירות גבוהה חמאה וסוכר למשך 3-4 דקות, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

מתכונים לראש השנה

עוד קינוחים לראש השנה

מתכון לעוגת דבש קלאסית

3 מוסיפים את הביצים (בשלמותן) תוך כדי הקצפה וממשיכים להקציף 2-3 דקות נוספות.

4 מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים דבש, תמצית וניל, אבקת אפייה, קמח ואבקת סודה לשתייה. לבסוף מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

5 מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים בעזרת פלטה או גב כף.

6 פורסים את חצאי התפוחים לפרוסות דקות אבל לא עד הסוף, כך שהן יישארו מחוברות ותתקבל מעין מניפה.

7 מסדרים את מניפות התפוחים בעיגול סביב שולי התבנית.

8 מפזרים על התפוחים דבש, סוכר חום ושקדים פרוסים.

9 אופים 40-45 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

10 מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

>> לבלוג של קרן אגם

** לגרסה פרווה ממירים את החמאה בשני שליש כוס שמן קנולה ואת השמנת החמוצה במיץ תפוזים, קרם קוקוס או שמנת פרווה.