אוכל
אוכל טוב
16.04.24

לא תאמינו שאין כאן קמח

קוסקוס מקמח תירס, פיצה מכרובית ופיצה לא מכרובית, לחם ועוד להיטים כשרים לפסח

צילום: לידור רז כהן, mako אוכל
צילום: עדי גבירצמן, mako אוכל

הייתם חושבים שיכול להתקיים בעולם בייגל טוסט שאין בו קמח? אפילו לא קמח ללא גלוטן? אז תתפלאו, יש כזה. בייגל טוסט ירושלמי ללא גלוטן

צילום: סופגי, יחסי ציבור

פוקצ'ה בלי קמח. איך ייתכן דבר כזה? תתפלאו, ובעיקר תטעמו! מתכון לפוקצ'ה עננים בלי קמח

צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

בחג הזה גילינו גם שטורטיות יכולות לעבוד נהדר עם קמח תפוחי אדמה. מתכון לטורטיות לפסח

צילום: חסי סגל, קווין אוף קייק

ובלי פנקייק כשר לפסח (ומעולה לפי כל קנה מידה!) בוודאי שלא נוכל להמשיך. מתכון: פנקייק לפסח

צילום: יעל קצב, mako אוכל

במקום שבו יש פנקייק חייב להיות גם קרפ! קרפ לפסח

צילום: איתמר דוידוב, טרס פזוס, אוכל מקסיקני

די מדהים להבין שיש דבר כזה קוסקוס כשר לפסח. כמו בהכנת קוסקוס רגיל, גם פה דרושה סבלנות, אבל התוצאה מתגמלת. למתכון: קוסקוס כשר לפסח

צילום: לידור רז כהן, mako אוכל

כשחושבים על טונה-מלטס (טוסט טונה), חושבים על לחם/חלה/בייגל. כחושבים על גרסה כשרה לפסח חושבים על מצה, אבל במקרה הזה אין לחם ואין מצה, כי את הלחם מחליפה הטונה עצמה. למתכון: טוסט טונה בלי לחם

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

להעביר שבוע בלי פיצה זה ללא ספק אתגר. לכן נציג כאן פתרונות, וזה הראשון: פיצה כשל"פ מכרובית. גם בריא יותר וגם טעים. למתכון: פיצה לפסח על בסיס כרובית

צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל

הבטחנו עוד פיצה, והנה היא. גם במקרה הזה החלופה היא בריאה יותר וכוללת לא מעט ערכים תזונתיים: שמן זית, שקדים טחונים וביצה. למתכון: פיצה בריאה וטעימה בלי קמח

צילום: צילום ביתי

זאת תהיה השנה הרביעית שלנו עם הלחם הזה בפסח. מאז שגילינו אותו, הוא הפך לכוכב הפיקניקים של החג. אם עוד לא ניסיתם, זה לחלוטין הזמן לעשות את זה. למתכון: לחם טחינה כשר לפסח