לחם בשקית קוקי

1 מערבבים את המים, השמרים, המלח והקמח ולשים היטב - במיקסר או ידנית.

2 מניחים להתפחה של שעה.

3 יוצרים מהבצק כיכר יפה, וחורצים כמה חתכים עמוקים במרכזה.

4 מכניסים את הכיכר לשקית קוקי גדולה וקושרים מלמעלה. מניחים ל-20 דקות.

5 בינתיים מחממים תנור ל-220 מעלות (חום עליון ותחתון, לא טורבו).

6 אופים את הלחם (בתוך השקית) 25 דקות, מוציאים ומיד גוזרים את השקית (חשוב!).

7 מחכים שיצטנן ופורסים.

חגית היא בעלת דף הפייסבוק חגית אלקבץ - מתכונים שכולם אוהבים

לתמיכה בספר הראשון של חגית, שנמצא כרגע בגיוס המונים