כמה שאנחנו שונאים את ההתלבטויות הנצחיות מה להכין לארוחת ערב. וכן, זה קורה כל ערב. אז היום לא נתלבט יותר מדי, ופשוט נכין לנו בגטים עם גבינת קרם שמנת ואחלה אנטיפסטי בפנים. שווה לא?

טום אביב | mako אוכל | פורסם 16/07/17

לאנטיפסטי:

1 בטטה

1 חציל

1 קישוא

1 בצל

כוס עגבניות שרי

לתיבול:

שמן זית

שמן בלסמי

מלח

להרכבת המנה:

1 בגט, מרוקן מתוכנו וחתוך לסירות באורך של 15 ס"מ

שמן זית להברשה

מעט מלח גס

גבינת קרם שמנת עם זיתי מרינד טבעיים

כמה עלי בזיליקום, לקישוט

1 חותכים לקוביות את הירקות, מתבלים ב-4 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי וחצי כפית מלח. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות לחצי שעה.

2 מברישים את סירות הבגט בשמן זית ומעט מלח ואופים כ-3 דקות בחום של 200 מעלות.

3 מחכים שהבגטים יתקררו מעט, מורחים אותם בגבינת קרם שמנת, ממלאים באנטיפסטי ומגישים בעיטור עלי בזיליקום.

סירות אנטיפסטי מפנקות