פורטוקלופיטה (עוגת פילו עם יוגורט בסירופ) הדרים

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מערבבים בקערה את היוגורט, קליפת הלימון, הסוכר, הביצים, השמן, הווניל ואבקת האפייה עד לקבלת בלילה אחידה.

3 קורעים את עלי הפילו לפיסות. מוסיפים לקערת הבלילה ומערבבים היטב.

4 מעבירים את הבלילה לפיירקס משומן, מהדקים למפלס שווה ואופים כ-25-30 דקות עד שהכל זהוב יפה. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

>> בפעם הקודמת הכנו פפוצקיה - חצילים ממולאים בפטה ויוגורט

5 מכינים את הסירופ: מבשלים בסיר קטן את הסוכר, המים והקליפות במשך 5 דקות מרגע הרתיחה עד לקבלת סירופ.

6 יוצקים את הסירופ החם על העוגה הקרה ומשהים כחצי שעה עד שהסירופ נספג לפני שמחלקים למנות. מגישים.