עוף במלח ברוטב קרם קוקוס

1 מחממים תנור ל-200 מעלות.

2 מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפזרים את המלח הגס. מסדרים את שוקי העוף על המלח וצולים 45 דקות בתנור החם.

3 בינתיים מטגנים בסיר את השום והג'ינג'ר כחצי דקה. מוסיפים קרם קוקוס, נענע ותערובת חמישה תבלינים ומבשלים תוך ערבוב על אש נמוכה כ-10 דקות.

4 בתום הצלייה מעבירים את שוקי העוף לסיר ומבשלים כ-5 דקות.

5 סוחטים לימון מעל העוף ומגישים עם אטריות אורז או אורז לבן.

>> בשבוע שעבר הכנו ניוקי יפהפיים עם עגבניות ובייבי מוצרלה

>> כל המתכונים לסוכות