פרגיות ברוטב אסייתי

1 קוצצים בפולסים במעבד מזון את השום, הג'ינג'ר, הבצל והפלפל החריף.

2 מחממים מעט את הסיר (בלי שמן) ומוסיפים את התערובת. מערבבים.

3 מוסיפים את הסויה, המירין ושמן השומשום.

4 מוסיפים את הפרגית ומערבבים. מוסיפים כחצי כוס מים ומבשלים חצי שעה, עד שהפרגית מוכנה.

5 מפזרים בצל ירוק ומגישים.

לצפייה בפרק השלם

התוכנית "ארוחה ביום" עם רותי רוסו משודרת בימי שני ב-10:30 בקשת 12.