ביצה בקן

1 מניחים 2 פרוסות לחם על משטח העבודה ובעזרת חותכן או כוס יוצרים חור עגול במרכז של כל פרוסה. 

2 מחממים מחבת עם חמאה ומניחים פרוסת לחם במרכז המחבת. 

3 שוברים ביצה לתוך צלוחית ושופכים אותה לתוך החור העגול שבמרכז הפרוסה. מפזרים מעל גבינה, מלח ופלפל שחור. 

>> רוצים לקבל את כל המתכונים שלנו ישירות למייל?

>> מתכונים לפסח

4 מנמיכים מעט את הלהבה, מטגנים כ-2 דקות ולאחר מכן הופכים את פרוסת הלחם לטיגון עד מידת העשייה שאתם אוהבים. מעבירים לצלחת. 

5 מטגנים מעט את עיגולי הלחם (החלקים שהוצאנו) משני הצדדים, ומניחים בעדינות מעל או לצד החור עם הביצה. 

רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".

לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב, אם אתם עוד לא שם.