עוף וקוסקוס בתבנית אחת

1 קוצצים בצל דק דק ומטגנים במעט שמן עד הזהבה. 

2 מחממים תנור ל-200 מעלות.

>> רוצים לקבל את המתכונים הכי טובים שלנו ישירות למייל?

3 בקערה מערבבים את העוף עם הסילאן והסויה ומשרים (אפשר להכין מבעוד מועד שהעוף יספוג טעמים). 

4 שופכים לקערה את הקוסקוס, השקדים, החמוציות והבצל. 

5 מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים היטב. 

6 מניחים מעל את חלקי העוף ושופכים את יתרת המרינדה על הקוסקוס. 

7 מפזרים מעל העוף את התבלין גריל והראס אל חנות. 

רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".

לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב 

8.     מוסיפים את הרוזמרין ומכניסים לתנור.

9.     אופים ללא כיסוי כ-50 דקות. 

מגישים חם, אפשר עם פטרוזיליה טרייה.