צילום׃ רותם ליברזון, mako אוכל
ריבועי פאי פטנט של רותם ליברזון
מתכון פטנט למאפה זריז ומלא רושם שכמעט ולא נעים כמה קל להכין אותו, הפעם בגרסה של רותם ליברזון. ומה היתרון הכי גדול? מלכלכים רק קרש חיתוך וסכין
רותם ליברזון | אוכל טוב, mako
| פורסם 02/05/23
- זמן עבודהעשר דקות
- זמן הכנהעד חצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
חבילת בצק פילאס, מחולקת לריבועים (אחרי הפשרה לילה במקרר)
בטטה גדולה
שמן זית
דבש
חומץ בלסמי
צרור עלי תימין
מלח
פלפל
אופן ההכנה:
1 מחממים תנור ל-250 מעלות.
2 מקלפים את הבטטה ופורסים לפרוסות לא עבות מדי.
3 מרפדים תבנית בנייר אפייה ומזלפים עליו שמן זית, דבש וחומץ בלסמי. מעל הנוזלים מפזרים מעט עלי תימין, מלח ופלפל.
4 מעל כל "שלולית" מניחים פרוסת בטטה ומעליה ריבוע בצק פילאס.
5 מברישים את הבצק בביצה טרופה ואופים כ-25 דקות. הופכים את המאפים, מגישים וטורפים.
>> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון
בתיאבוון!
