עגבניות ממולאות צמחוניות

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 חותכים את ראשי העגבניות ומרוקנים את תוכן בכפית לתוך קערה גדולה.

3 מוסיפים לקערה את כל חומרי המילוי ומערבבים.

4 ממלאים את העגבניות ומסדרים אותן בתבנית קטנה.

5 מכינים את הרוטב: מטגנים את השום ומוסיפים את העגבניות המרוסקות. מוסיפים מים, תבלינים ולימון, מביאים לרתיחה ומבשלים רבע שעה.

6 שופכים את הרוטב כך שיכסה את העגבניות. מכסים את התבנית וצולים חצי שעה בתנור.

** מומלץ להגיש עם יוגורט יווני.

>> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

>> לבלוג של רותם ליברזון

בתיאבון!