ביצים ממולאות
נכון שביצים פחות או יותר מגיעות ממולאות בילט אין, אבל במקום לרוקן חלמון ולערבב אותו עם קצת מיונז ושמיר - כאן המילוי מקבל חיזוק של גוואקמולי - וכמה שזה הולך טוב ביחד. להגיש בהדלקת נר שני? אליפות
אוכל טוב, mako
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 8 ביצים
- 2 אבוקדו בשלים
- בצל סגול
- עגבנייה
- חופן כוסברה
- לימון
- מלח
- פלפל שחור
לקישוט:
- צ'ילי טרי, פרוס לפרוסות דקות
- 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק
אופן ההכנה
01
מבשלים את הביצים 8 דקות במים רותחים. מוציאים מהמים ומצננים במי קרח.
02
קוצצים את את הבצל והכוסברה דק, ואת העגבנייה חותכים לקוביות קטנות.
03
מועכים היטב את האבוקדו.
04
חותכים את הביצים לרוחבן, מרוקנים את החלמונים ומועכים אותם היטב. את "סירות" החלבון מסדרים על צלחת.
5. מועכים את חלמונים ומערבבים עם הירקות הקצוצים והאבוקדו. מוסיפים מיץ לימון לפי הטעם, מלח ופלפל.
6. ממלאים את חצאי החלבונים בממרח הגוואקמולי, מוסיפים צ'ילי ובצל ירוק לקישוט, ומגישים.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?