עוגת בריאות
יש דבר כזה עוגת בריאות, והנה ההוכחה: שמן קוקוס, קמח כוסמין, שיבולת שועל ואין סוף פירות יבשים ואגוזים, ואם זה כבר נשמע לכם טוב - חכו, יש עוד זיגוג של סילאן מלמעלה
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהעד שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
2 ביצים
2 כפות שמן קוקוס
חצי כוס מיץ תפוחים טבעי
כפית תמצית וניל טבעית
כוס קמח כוסמין
כף אגוזי מלך
כף אגוזי פקאן
כף גרעיני דלעת
כף קשיו
3 תמרים
3 משמשים מיובשים
3 שזיפים מיובשים
2 תאנים מיובשות
2 כפות צימוקים כהים
כף גוג'י בריס (מושרים במים שעתיים ומסוננים)
1/2 כוס פתיתי שיבולת שועל
רבע כוס קוקוס טחון
כפית קינמון
חצי כפית סודה לשתייה
לזיגוג:
3 כפות סילאן טבעי
אופן ההכנה:
1 מערבבים במיקסר עם וו ההקצפה את הביצים עם השמן, המיץ ותמצית הווניל.
2 קוצצים במעבד מזון את כל האגוזים והפירות היבשים.
3 מוסיפים לתערובת הביצים בהדרגה במהירות נמוכה את הקמח, האגוזים והפירות היבשים הקצוצים, שיבולת השועל, הקוקוס, הקינמון והסודה לשתייה עד לקבלת תערובת אחידה.
4 מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק משומנת.
5 מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים את העוגה כ-40 דקות.
6 מוציאים מהתנור ומוזגים סילאן טבעי שייספג בה בעודה חמה.
