סלט תפוחי אדמה לפסח

1 מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם עד שמזלג הננעץ בהם יוצא בקלות.

2 מסננים מיד מהמים ומניחים להתקרר ולהתייבש.

3 מקלפים את תפוחי האדמה.

4 מבשלים את הביצים במשך 20 דקות על סף רתיחה.

5 שוטפים היטב במים קרים ומקלפים.

6 מגררים בפומפייה דקה את תפוחי האדמה והביצים, מוסיפים את הבצל הקצוץ והבצל הירוק ומתבלים בפלפל שחור, מלח ושמן זית. מערבבים היטב לעיסה אחידה.

7 מגישים פושר או בטמפרטורת החדר. הסלט הוא תוכן מצוין לכריך מצות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> כל המתכונים לפסח