המצה בריי של פסקל

1 מפוררים בקערה רחבה את המצות לפתיתים קטנים.

2 יוצקים מעט מים ושופכים מיד.

3 טורפים את הביצה עם המים בקערה. מוסיפים את פתיתי המצה, ממליחים ומערבבים היטב.

4 מחממים את השמן במחבת, יוצקים את התערובת ומטגנים משני המצדדים.

5 מגישים חם.

טיפ:

במקום חביתה אחת אפשר להכין לביבות קטנות. אפשר לבחוש את התערובת תוך כדי טיגון. מתקבלים פתיתים פריכים.