עוגת תפוחים מתובלת בקלי קלות

1 מחממים תנור ל-170 מעלות.

2 קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות בינוניות בגודל של 1.5X1.5 ס"מ.

3 מניחים בקערה קטנה, מוסיפים מיץ לימון ומערבבים.

4 מכינים את בלילת העוגה: בקערה גדולה טורפים יחד (בעזרת מטרפה ידנית) ביצים, סוכר, וניל, קינמון, הל, ג'ינג'ר, שמן ומים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

5 מנפים פנימה קמח ואבקת אפייה ומקפלים בעזרת לקקן כמעט עד שהתערובת אחידה.

6 מוסיפים את התפוחים ומקפלים עד שמתקבלת תערובת אחידה וסמיכה מאוד.

7 מעבירים את התערובת ל-2 תבניות אינגליש קייש משומנות קלות.

8 בקערית קטנה מערבבים יחד סוכר וקינמון וזורים מעל העוגות.

9 אופים במשך כ-40-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא עם פירורים לחים.

10 מצננים לחלוטין ומגישים.

* בקרו בבלוג של נטלי - עוגיו.נט

הערות, הארות ותוספות:

• שומרים את העוגה במקרר, עטופה היטב, עד חמישה ימים.

• מומלץ להגיש את העוגה חמימה או בטמפרטורת החדר, אז היא במיטבה מבחינת מרקם.

• אפשר להכין את העוגה גם בתבנית שקעים ולקבל עוגות אישיות – למראה מרשים יותר. זמן האפייה כמובן יתקצר מעט ויש לבדוק אם העוגות מוכנות כבר לאחר 10-15 דקות.

• במקום תפוחים אפשר להשתמש בפירות קשים אחרים כמו אגס, אפרסק או אפילו אפרסמון.

• אפשר לגוון בתבלינים ולהשמיט או להוסיף לפי הטעם האישי.

>> כל המתכונים לראש השנה

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!