מבירת אגסים של קיבוצניקים אמיתיים לטקילה הכי טובה שתשתו בחיים

גלנמורנג'י - A Tale of Spices

A Tale of Spices של גלנמורנג'י הוא אחד הביטויים המסקרנים ביותר של המזקקה הסקוטית האיקונית, שמזוהה כבר שנים עם וויסקי חלק, מדויק וארומטי. המהדורה המיוחדת הזו מבית היילנדס ממשיכה את הקו היצירתי של סדרת A Tale of, שבה המאסטר ד"ר ביל לומסדן נותן פרשנות אישית לעולמות טעם חדשים.

בכוס מתגלה וויסקי ליום חורפי, עם ארומה חמה של תבלינים מתוקים כמו קינמון, מוסקט והל לצד רמיזות עדינות של תפוז מסוכר, עץ אלון וטופי. בלגימה הוא עשיר ומלא שכבות, עם מתיקות של וניל, אחריה גל פיקנטי שמזכיר תה מתובל ולבסוף סיומת ארוכה ויבשה מעט עם תבלינים מתמשכים. זהו וויסקי שמצליח להיות גם חגיגי וגם מאוזן, כזה שמריח כמו חורף אבל מרגיש כמו יצירה מתוחכמת ועמוקה. בקבוק שמיועד לאוהבי מורכבות, צבעוניות וטוויסטים שמרחיבים את אופקיו של הסינגל מאלט הקלאסי. וויסקי לרופא שיודע לעשות את המוטל עליו.

מחיר: 330 שקלים

טקילה TEKIO

TEKIO היא טקילה שמביאה לישראל רוח חדשה מעמקי חליסקו, תוך שילוב בין מסורת מקסיקנית עתיקה לבין גישה מודרנית. המותג שם דגש על שימוש באגאבה כחולה איכותית, בישול איטי ותהליכי זיקוק שמעניקים למשקה מרקם חלק ואלגנטי. עבור חובבי הטקילה, ובעיקר עבור מי שמחפש טעם מדויק שאינו צורב או מחוספס, TEKIO מציבה סטנדרט גבוה ומרשים של איכות.

לטקילה ארומה רעננה של אגאבה בשלה, ליים ורמיזות עדינות של פלפל ועשבים טריים. בלגימה מתקבלת מתיקות טבעית של האגאבה, מינרליות עדינה ותחושת חום אלגנטית שלא משתלטת. המרקם חלק באופן מפתיע, והסיומת קצרה עם רעננות הדרית שנשארת על הלשון. זו טקילה שיורדת חלק בגרון וגם לא מענישה אותך ביום שלמחרת - מניסיון אישי. עכשיו רק נשאלת השאלה אם היא שווה את המחיר ההיסטרי שלה.

מחיר: 825 שקלים

להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות או באתר של TEKIO בישראל

ברנדי כרמל 777

הברנדי 777 הוא אחד מסמלי הבית של יקבי כרמל, שפועל בישראל עוד מסוף המאה ה-19. ממש פיסת היסטוריה בבקבוק. המשקה מיוצר מענבי מוסקט, פרנץ' קולמברד וקריניאן. ברנדי בדרגת VS שהתיישן כארבע שנים בחביות אלון.

הארומה של ה-777 משלבת מתיקות עדינה של ענבי מוסקט עם שכבות של עץ אלון ונגיעות של וניל ופירות יבשים. המרקם חלק, והטעם מתפתח בהדרגה בין מתיקות מאופקת לבין תווים חמים של קרמל ותבלינים רכים. הסיומת נקייה, חמימה ומאוזנת – לא כבדה, אך בהחלט בעלת נוכחות. זהו ברנדי שנעים ללגום נקי, מתאים גם לקוקטיילים וקטלני בכדורי שוקולד ביתיים.

מחיר: מ-179 שקלים

אלכסנדר BLACK

בירת אלכסנדר BLACK היא עדות מרשימה לכך שגם מבשלה ישראלית יכולה לשחק בליגה העולמית - ולנצח. הזכייה במדליית הארד בתחרות European Beer Star 2025 מצטרפת לשורת הישגים מרשימים שהופכים את אלכסנדר לאחת המבשלות הישראליות המצליחות בזירה הבינלאומית.

ה-BLACK נפתחת בניחוחות עשירים של אספרסו חזק וקקאו מריר, עם רמזים קלויים שמוסיפים מורכבות. בלגימה מתקבל מרקם מלא ועוטף, כזה שמשלב מתיקות מאופקת עם מרירות אלגנטית של שוקולד כהה. הבירה מכילה 7 אחוזי אלכוהול ובעלת גוף עבה ונעים, עם סיומת ארוכה, יבשה ומחממת – ממש כמו חורף בבקבוק. זו בירה שמרגישה חגיגית, איכותית ומושקעת, ומבהירה למה שופטים מכל העולם ממשיכים לבחור בה שוב ושוב. להשיג מהר לפני שנגמר.

מחיר: מ-12 שקלים לבקבוק שליש

להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות ובאתר המבשלה

לילט ROSE

Lillet Rosé, יין האפרטיף הצרפתי, הגיע לארץ. מדובר במשקה קליל ומתקתק שמתאים לרוב ימות השנה החמימים של ישראל. באף מורגשים ניחוחות של פטל, תפוז דם ופרחים לבנים, שמעניקים פתיחה מתוקה ומרוממת. בפה מתקבלים טעמים נקיים של פירות יער טריים לצד רמיזות קלות של עשבי תיבול ותיבול הדרים.

המרקם חלק ונעים, עם איזון מוצלח בין מתיקות טבעית לחמיצות מרעננת. הסיומת קצרה-בינונית, כזו שמזמינה לגימה נוספת בלי לחשוב פעמיים. אפרטיף שגם נראה טוב, גם טעים וגם נגיש. בקבוק להביא למורות בבית הספר.

מחיר: 89 שקלים

בירת אגסים - מבשלת שפירא

בירת האגסים של מבשלת שפירא מחברת בין בירות הקראפט הישראליות לבין החקלאות המקומית. פרויקט Farm to Bottle, שמאחוריו עומדים המבשלה והחקלאים מקיבוץ יפתח בגליל העליון, מעניק לבירה לא רק טעם ייחודי אלא גם סיפור שמעמיק את החוויה.

הבירה מבוססת על אגסי עדן טריים שנקטפו במיוחד למבשלה. בטעימה מורגשת ארומה עדינה של אגס טרי, שנפתחת לניחוחות פירותיים רכים ונגיעה של וניל. הגוף קל עד בינוני, מאוזן ומתוק – אבל לא מתוק מדי. בעל סיומת פירותית, עם רמז עדין של אדמה. בירה מרעננת ומיוחדת, שעושה כבוד גדול ליישובי קו העימות.

מחיר: 14.50 שקלים

 רוזה 2024 - יראון

הרוזה 2024 משלב בין ענבי גרנאש, סירה וברברה, שיוצרים משקה בגוון ורוד רקפת. הארומה היא של פרחי בר ופריחת הדרים, המרקם נעים, ובטעם חמיצות מודגשת ומרעננת עם טעמי פירותיים עדינים. גוף קל עד בינוני, עם סיומת נקייה שמשאירה תחושה רעננה ומזמינה לגימה נוספת. יין קיצי ומאוזן, לאנשים שאוהבים את הים.

מחיר: מ-89 שקלים

גליל שרדונה 2024 - יראון

השרדונה 2024 של יראון הוא יין שמשלב בין רעננות טבעית לנגיעות עדינות של עץ אלון. המשקה בגון קש עדין ומלווה בארומה נעימה של פירות נשירים כמו אפרסק לבן ואגס, עם רמז קל של עץ אלון צרפתי. בפה מורגשת מינרליות רכה שנותנת תחושה זורמת ומעט מלוחה, עם סיומת עשבונית רעננה. הגוף בינוני ומאוזן והמרקם חלק. שרדונה מרענן, אנרגטי ומאוד נעים לשתייה. מתאים כאפריטיף, לצד דגים על האש או סתם בערב אחרי שכולם הלכו לישון וסוף סוף יש שקט בבית.

מחיר: מ-89 שקלים

סירה 2022 - יראון 

יין מ-100 אחוז ענבי סירה שהבשילו בבציר 2022. היין עבר תסיסה ארוכה ויישון של 16 חודשים בחביות אלון צרפתי והוא מצליח להיות גם מרוכז וגם מרוסן, עם איזון מצוין בין פרי, תיבול ועץ. היין נפתח בארומה של פירות כהים כמו פטל שחור, תותי עץ, שזיף סגול וריבת אוכמניות, לצד רמזים עדינים לקקאו ואדמה לחה. הוא מלא ועוצמתי בחך, עם מרקם קטיפתי וטאנינים רכים אך נוכחים. החמיצות מאוזנת, ובכל לגימה מורגשים רמזים של פרי כהה ותיבול. בעל סיומת ארוכה, שמשאירה אחריה מתיקות פרי נעימה. יין אלגנטי לאנשים אהובים.

מחיר: מ-119 שקלים

אלה - גליל 

אלה 2023 משלב בין עוצמה לאנרגיה רעננה – ובמחיר שווה לכל כיס. השילוב של ברברה, סירה וגרנאש יוצר יין אדום חי ומלא אופי, עם ניחוחות של פטל אדום, דובדבן חמוץ ועשבי תיבול ארומטיים שמגוללים את סיפורו של אזור הגידול ההררי של הענבים. בפה היין מציג חמיצות רעננה ונעימה, שמעניקה לו קלילות לצד גוף בינוני-מלא. המרקם מלטף, עם טאנינים רכים וסיומת ארוכה שממשיכה להתפזר בנחת. יין שמצליח להיות גם נגיש וגם בעל עומק – כזה שמלווה מצוין ארוחות, אבל כיף לשתות גם בפני עצמו. יין לכל השעות היממה.

מחיר: מ-59 שקלים