פריטטה נהדרת בכלום זמן

1 מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות.

>> מתכונים לפסח

2 ממיסים את החמאה במחבת. מוסיפים את הבצל ותפוחי האדמה ומטגנים כ-10 דקות. מערבבים והופכים מדי פעם, עד שהבצל מזהיב ותפוחי האדמה מתרככים מעט. מצננים.

>> לאתר של שרית - מיס פטל

3 מחממים תנור ל-180 מעלות.

4 מערבבים את תפוחי האדמה והבצל עם הביצים והפטרוזיליה ומתבלים במלח ופלפל.

5 מכניסים את המחבת לתנור ואופים 10-15 דקות, עד שהביצים מתייצבות.