אומלט פטריות

1 מתחילים בהכנת המלית: ממיסים את המרגרינה במחבת ומטגנים את רצועות הבצל עד שהן מתחילות להזהיב.

2 קוצצים את הפטריות ומוסיפים למחבת. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים פלפל אדום ועשבי תיבול לפי הטעם. מבשלים כ-10 דקות עד שהפטריות מאבדות מנפחן.

3 טורפים בקערה 2 ביצים וכף פטרוזיליה קצוצה ומתבלים במלח ובפלפל. מחממים מחבת משומנת.

4 שופכים את תערובת הביצים למחבת ומטגנים משני הצדדים.

5 מוציאים לצלחת, שופכים מעל את המלית ומקפלים לשניים. באותו אופן מכינים את האומלט השני. מגישים חם.

לאתר של שרית - מיס פטל

>> בשבוע שעבר הכנו צימעס!

>> אין לנו דרך קלה להגיד את זה: מתכונים לראש השנה