מאפינס גבינות

1 מחממים תנור ל-170 מעלות.

2 להברשה: מערבבים את ממרח החמאה עם השום הכתוש ומברישים בתערובת שהתקבלה תבנית שקעים.

3 למאפינס: מערבבים בקערה קמח, מלח, אבקת אפייה וסודה לשתייה.

מתכונים לראש השנה

4 בקערה נפרדת מערבבים חלב, ממרח חמאה, ביצה, שמנת חמוצה וקוטג'.

5 מאחדים בקצרה את החומרים היבשים והחומרים הרטובים.

6 מוסיפים את הגבינות והעירית ומערבבים בקצרה.

7 מחלקים את התערובת בין השקעים, ואופים 25-30 דקות עד שהמאפינס מזהיבים.

8 מוציאים מהתנור ומברישים בחמאת השום שנותרה. מצננים.