שישליק נתח קצבים במרינדה ים תיכונית

1 מערבבים את כל חומרי המרינדה, מוסיפים את קוביות הבשר ומעבירים למקרר לשעה.

2 מכינים את השיפודים: מרכיבים על שיפוד קוביית נתח קצבים, קוביית פלפל, קוביית בצל, פטרייה, קוביית נתח קצבים, קוביית קישוא, שרי - או כל מינון אחר שאתם אוהבים (מומלץ תמיד להשתמש בשיפודי מתכת אשר משפרים את הצלייה הפנימית של הנתחים בזכות חום השיפוד).

3 מחממים תנור ל-170 מעלות.

4 מחממים מחבת עבה או מחבת פסים ויוצקים מעט שמן זית. צורבים את השיפודים למשך כחצי דקה מכל צד כך שייאטמו היטב.

5 מעבירים את השיפודים לתבנית אפייה וצולים בתנור למשך כ-5 דקות נוספות (שימו לב לא לבשל אותם יתר על המידה). ממליחים, מפלפלים ומגישים עם פלח לימון בצד.

* אם יש האפשרות, אפשר ומומלץ לצלות את השישליק על גריל פחמים.

>> לעוד מתכוני בשר

>> למתכונים נוספים לחצו כאן

>> לעמוד הפיייסבוק של מועצת הבקר