ממרח עדשים שחורות

1 מבשלים את העדשים עם השום בסיר עם הרבה מים, עד לריכוך.

2 שומרים כוס ממי הבישול, ומסננים. שומרים בצד כחצי כוס עדשים מבושלות, להגשה (לא חובה).

3 מעבירים את העדשים והשום למעבד המזון, מוסיפים את המלח והטחינה ומרסקים. מוסיפים את הלימון והמים בהדרגה עד לקבלת ממרח מחיתי במרקם שמזכיר חומוס.

4 מעבירים מיד לצלחת הגשה, מפזרים למעלה את העדשים השלמות ששמרנו בצד ומזלפים שמן זית. מגישים וזוללים.

>> בפעם הקודמת הכנו תבשיל דלורית ועדשים בחלב קוקוס, משהו טוב

>> המתכונים שיעזרו לכם להתחיל לאכול בריא