פילאף קינואה, גזר ופטרוזיליה

1 מחממים את שמן הזית בסיר בינוני.

2 מוסיפים פנימה את הגזר ומטגנים תוך ערבוב כ-3 דקות. מוסיפים את הקינואה ומערבבים.

3 מוסיפים את התבלינים והמים. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים כ-10-15 דקות או עד שהמים נעלמים והקינואה הופכת לתפוחה ופלאפית.

4 מורידים מהאש, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים ומגישים חם.

* נטע-חן ליבנה היא דיאטנית קלינית ומאמנת להרזיה והצלחה, מייעצת לירידה  במשקל ולאורח חיים בריא ובעלת קליניקה פרטית בתל אביב. מאמינה שאפשר לאכול טעים ולרדת במשקל, ללא פשרות.

 >> בפעם שעברה הכנו קציצות שעועית לבנה וכורכום