קציצות קינואה אדומה

1 מבשלים את הקינואה לפי הוראות היצרן ונותנים לה להתקרר לטמפרטורת החדר.

2 מערבבים בקערה גדולה את הקינואה, הגזר, הקישוא, השום, הביצים והמלח.

3 מחממים מעט שמן זית במחבת גדולה, ובעזרת 2 כפות יוצקים 5-6 קציצות למחבת, במרווחים של סנטימטר וחצי זו מזו.

4 מטגנים כ-2-3 דקות מכל צד או עד שהקציצות מזהיבות. חוזרים על הפעולה עד שכל הקציצות מוכנות. מומלץ להגיש חם.

>> בפעם הקודמת הכנו מרק תרד וחומוס מהמם