קציצות אורז ותירס

1 מערבבים בקערה גדולה את האורז, הבצל הירוק, השום, גרגירי התירס, הכוסברה ופירורי הלחם.

2 בקערית נפרדת טורפים את הביצים.

3 מוסיפים את הביצים לתערובת ומערבבים עד לאיחוד. מעבירים למקרר לחצי שעה לפחות.

4 מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

5 מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצרים 12 כדורים בגודל כדור פינג-פונג (את הכדורים אפשר לצפות בעוד פירורי לחם לפני שמניחים בתבנית, או לאפות אותם כמו שהם ללא התוספת).

6 אופים כ-15-20 דקות או עד להזהבה ומגישים.

>> בפעם הקודמת הכנו קציצות חומוס וכרובית עם טוויסט הודי